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            灶具的結構是什么樣的?

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            灶具的結構是什么樣的?

            發布日期:2019-06-03 作者: 點擊:

            燃燒器

            1)家用燃氣灶通常采用的燃燒器方式有兩種:部分預混式燃燒和完全預混式燃燒。

            2)燃燒器頭部燃燒器頭部的作用是將燃氣、空氣的混合氣體均勻地分配到各個火孔上,使其進行穩定的完全燃燒。為此,要求頭部各點混合氣體的壓力幾乎相等,二次空氣能均勻地供應到每個火孔上。此外,頭部容積不宜過大,否則容易產生熄火噪音。


            點火裝置

            1)壓電陶瓷點火器

            壓電陶瓷式點火主要運用于一些老式的臺式燃氣灶上,一般較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。鹽城廚具定制廠家壓電陶瓷是一種特殊材質,在壓力作用下相互沖擊產生高壓電能,擊穿電極間隙形成電火花。但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花,因此點燃的成功率比較低,在70%左右,國標壓電式點火器有效按壓次數為10萬次。

            2)脈沖電子點火器

            電脈沖點火方式需在燃氣灶底安裝電池,或是外接市電,它的點火成功率很高,一般為90%以上。因為它只需你扭動一次按鈕,就能連續不斷的噴射出電火花,直到點燃為止。脈沖點火器產生的脈沖電壓為10KV,但電流很小,對人沒有傷害。

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            火蓋是燃氣灶的核心部件之一,火蓋的材質、火孔設計非常重要。  目前國內燃氣灶火蓋的材質大都是銅合金的,但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅,這是國內大多數企業和一些山寨工廠用的材質。另一種是含銅量57%的引鑄非標黃銅,這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢,因此質量更好。國內一些專業的灶具品牌都是用這種引鑄非標黃銅合金。至于是哪種黃銅,你肉眼是看不出來的。非專業人士,也根本不太可能知道這些。  火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋,很早以前就有了,比較常見,易堵塞,經常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質,以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大,比較適合中國人炒、爆、熗等做菜的習慣。


            熱電式:是通過熱電偶感知溫度,而產生熱電勢來開閉電磁閥的原理。這種熄火保護裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道,安全系數高:即如果其中一個損壞,不會影響另外一個爐頭的正常使用,穩定、可靠,一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性,使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失,對意外熄火的反應較慢,一般需要5-10s左右才能關閉燃氣閥,不過這點泄露量是不會引起任何安全問題的。大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式。


            離子感應式:主要利用火焰中帶有電離子,具有單向導電性的原理而發明(火苗相當于一段導線)。這種方式的優點在于切斷燃氣速度很快。但只能適用于單氣路通道,經過此保護裝置后的氣路通道不能再分開,否則會產生誤動作而造成漏氣;所以如果熄火保護裝置損壞,則整個爐灶都不能使用,其次需要外接電源,耗電量大,一般2-3個月就需要換一次電池。


            本文網址:http://www.httpshome.com/news/386.html

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